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冷链物(wù)流背后的(de)“断链”思考(kǎo)


发布(bù)时(shí)间:2022-12-05 16:41:34

冷链物流背后的“断链”思考

杭州和九宸物流公司是一(yī)家从事杭州到全国的(de)陆运、空运(yùn)、海运物流服务的(de)物流(liú)公司。杭州和九宸物流以快捷、准时、安全、优惠的服务宗旨为广大客户服(fú)务!


杭州和九宸物流(liú)公司、杭(háng)州物流(liú)、杭州货运公司、杭州(zhōu)物(wù)流公司(sī),工(gōng)商注(zhù)册资金500万(wàn),工商(shāng)、税务、交委的(de)全套证照齐全。本公司业务人员都是经过业(yè)内(nèi)培训且经验丰(fēng)富的高手,无论走零担还是发(fā)整车,既快又便宜。安全、快捷、可靠、认真、快(kuài)速、守信—是杭州和九宸物流(liú)公司经营的宗(zōng)旨(zhǐ)。 杭州和九宸物(wù)流有限公司是一家专门从事全国各(gè)地(dì)公(gōng)路(lù)运输(整(zhěng)车、零担)业(yè)务,以华东、华南、华中地区(qū)为(wéi)主(zhǔ)营线路的物流公司。和九宸物流,凭借(jiè)强大的运输能力(lì)和多年(nián)货运经(jīng)验的积(jī)累(lèi),杭州(zhōu)和九宸物流(liú)公司、杭州物(wù)流(liú)、杭(háng)州货运公司、杭州物流公司(sī)目前公司拥有浙江来往于华东(dōng)、西(xī)南,华南及(jí)华中地区1000多辆各种(zhǒng)运输车辆的调度能(néng)力(lì),注(zhù)册(cè)资金500万元,是省(shěng)、市物(wù)流协会理事单位,中国人民财产(chǎn)保险公司货运险的签约单(dān)位。近(jìn)几年(nián)来,公司(sī)专(zhuān)注于向智(zhì)能化(huà)、信息化、现代化方向(xiàng)发展,物流信息(xī)化管理水平居于同行领先,拥有GPS卫星导航跟踪系统、手机定位系统、管车宝等物(wù)流(liú)管理软件,公司网站提供货物实时查询,保障托(tuō)运货物(wù)的安全性、准(zhǔn)确性(xìng)和(hé)时效性。

近年来,在政策与市场需求的(de)双轮驱动(dòng)下,我国冷链行业取得(dé)了长足的发(fā)展。据中物(wù)联冷链委测(cè)算分析,2019年我国食品冷(lěng)链(liàn)物流需求总量预(yù)计将达(dá)到2.352亿吨,比2018年增长4653万吨,同比(bǐ)增长24.65%。2019年我国冷链物流市场总规模也预计将达到3391.2亿元,比2018年增长(zhǎng)505.2亿元,同比增(zēng)长17.60%。


“我国冷(lěng)链物流行(háng)业发(fā)展(zhǎn)迅猛,现在(zài)已经迎(yíng)来(lái)了全新、快速(sù)发展(zhǎn)的历史转折期。”在刚刚结束的2019第十三届中国(guó)冷(lěng)链产业年会(huì)上,京东集团副总裁(cái)、京东冷链负责人郑(zhèng)瑞祥表示。


冷链物流为何火热?


随着(zhe)生活水平的提高,有更多的消费者(zhě)愿意花相对大的成本享(xiǎng)受更新鲜、健康的食品(pǐn)。这几天,新零(líng)售食材品牌大(dà)希地正在紧锣密(mì)鼓地备战“双(shuāng)12”。刚刚过去的(de)“双11”,大希地天猫旗舰店日销牛排230万片,销售金额达到2400万元,登顶生鲜肉类(lèi)第一名。


还有更多像大(dà)希地、加州纯正鲜奶这样的生鲜产品,今年(nián)迎(yíng)来销量(liàng)高峰。天猫“双11”开(kāi)场(chǎng)1小(xiǎo)时(shí),50万支冰淇(qí)淋、400万个橙子、350万片牛(niú)排、150万头(tóu)海(hǎi)参被抢光。京东(dōng)生(shēng)鲜也在“双11”期(qī)间销售创(chuàng)新高,1-10日累计销售(shòu)近4万吨生(shēng)鲜产品。随着中国消费(fèi)者网购的生鲜食品越(yuè)来越多,中(zhōng)国(guó)诞生(shēng)了一个千亿级生鲜电商市场(chǎng),这个市(shì)场的交易额近3年来(lái)一直保持着超(chāo)过50%的(de)增长率。


“近年来,我国(guó)物流(liú)业的发展可谓突(tū)飞(fēi)猛(měng)进,尤其(qí)是新(xīn)零售模式的出现、生鲜(xiān)电商(shāng)行业(yè)的快速崛(jué)起,带动了(le)冷(lěng)链产业的飞速发展。”湖南省物流与采购联(lián)合会会员(yuán)服务部副部长(zhǎng)郭怀志表(biǎo)示,在产业政策支持(chí)下,在消费升级带动下,中国冷链产业水平不断提升。


在2019第十三届中国冷链产业年会(huì)开幕式上,中国物流与采购(gòu)联合会副会(huì)长兼秘书长(zhǎng)崔忠付介(jiè)绍,2019年冷冻(dòng)冷藏水(shuǐ)产(chǎn)和(hé)肉制品进口(kǒu)量上涨(zhǎng)至1000万(wàn)吨(dūn)左右(yòu),果蔬、肉制(zhì)品、水产品、乳制品总产量预计将突破13亿吨,冷链市(shì)场需求巨大。据中(zhōng)物(wù)联(lián)冷链委测算分析,2019年我国食品冷链物流需求总量预计将达(dá)到2.352亿吨,比2018年增长4653万吨,同比增长24.65%。


2019年预计(jì)我国(guó)食品冷(lěng)链物流总额约为6.1万亿元,比2018年(nián)同比增长27.08%。2019年我国冷(lěng)链(liàn)物流市场总规模预(yù)计将(jiāng)达到3391.2亿元,比2018年增长505.2亿元,同比增长17.60%。


与(yǔ)此同时,我国(guó)冷(lěng)链物流(liú)基(jī)础设施(shī)建设成果喜人(rén)。中物(wù)联(lián)冷(lěng)链委数据显示,2019年预计全国(guó)冷(lěng)库总量将达到6052.5万吨(折合1.51亿立方米),新增库容814.5万吨,同比(bǐ)增长15.56%。截至2019年11月(yuè),全国冷藏车市场保有量为(wéi)21.27万台,较上(shàng)年增长3.27万台,同(tóng)比增长18.16%。其中1-4月份冷藏(cáng)车市场销量大幅(fú)上扬,进入5月份,由于(yú)5.21大吨小标(biāo)问题的曝光和治理,蓝牌轻卡冷(lěng)藏车(chē)销量有所(suǒ)影(yǐng)响,不(bú)过(guò)10月份(fèn)之后(hòu)冷藏车市场整体(tǐ)回升。


“断(duàn)链”却在拖后(hòu)腿


虽然(rán)目(mù)前冷链物流遍(biàn)地开(kāi)花(huā),京东、苏宁(níng)、顺(shùn)丰等电商物流巨头纷纷入(rù)局,我国冷链产业已经有了(le)长足的进(jìn)步,但毕竟起步晚、基(jī)础薄弱,其(qí)发展成熟度距离国外(wài)的冷链运输网络仍有不小的差距,我(wǒ)国冷(lěng)链物流的各个(gè)环节目前“断链”问题依然(rán)严峻。N & K Spedition第二(èr)大股东及(jí)亚洲区总裁戴治中受访时(shí)就(jiù)指出,目前中国(guó)的冷链物(wù)流服(fú)务,绝大多数都属于断链(liàn)的状(zhuàng)态(tài)。


中国科(kē)学院院士周(zhōu)远曾介(jiè)绍,国外冷链流通率基本上(shàng)都达到了85%以上,我国只有(yǒu)19%;我(wǒ)国预冷果蔬的占比一(yī)般为10%,而国外(wài)高达95%~100%。受制于较低的(de)冷(lěng)链(liàn)运输水(shuǐ)平,我国每年仅(jǐn)果蔬一项的损失金额就有上千亿元(yuán)。


有专家表示,我国冷链(liàn)运输缺乏“全(quán)程冷链”的概念(niàn),这也是冷链运输水平(píng)低,造成果蔬损失大的原(yuán)因。


在(zài)“最前一公里”方面,由(yóu)于企业对冷链认识(shí)不足,很多农产品没有进行田间预冷,导致产(chǎn)品进入冷链(liàn)环节之前品质(zhì)已(yǐ)受损。在预冷方面(miàn),我国预冷(lěng)果蔬的(de)占比(bǐ)一般(bān)仅为(wéi)10%,而国外高达95%-100%。


而在运输(shū)过程中,本应(yīng)全程低温保存(cún),但企业为了(le)降低冷链(liàn)物(wù)流(liú)成本,间(jiān)断(duàn)性(xìng)的关闭(bì)制冷设备,造成冷链中断,产品的保质期大大缩短(duǎn),再加上产品预冷缺(quē)失(shī)造成的(de)损坏,相关产品的损坏率(lǜ)自然高企。


冷(lěng)链的“最后(hòu)一公里”同样对冷链的质量有着(zhe)决定性(xìng)的影(yǐng)响,但很多中小企业为了控制成本(běn),难以兼顾冷链“最后一公里”,水果、生鲜等产品在“最后一(yī)公里”配(pèi)送环节“脱冷”造成损坏的案(àn)例屡见不鲜。


还有(yǒu)业内人士指出,我国(guó)道路(lù)、铁路等设施不完(wán)善,因为冷(lěng)链运输时效性要求稿(gǎo),交通不(bú)便利阻碍了(le)冷链物流的发展。并且(qiě)目前(qián)我国(guó)冷链专用铁(tiě)路、航线(xiàn)不足,加大了远距(jù)离冷链运输(shū)的成本与(yǔ)困难。


此外(wài),缺少冷(lěng)链流通基础网络、成本(běn)导向及标准(zhǔn)化(huà)程度低等问题依然存在,重资产属性(xìng)又像紧箍咒一样牢牢牵制着(zhe)区域冷链企业的外延式发展。当前冷链(liàn)物流行业的平(píng)均净利润率仅在3%-4%左右,且仍(réng)在不断压缩。一部分冷链物流(liú)企业赔(péi)本赚吆(yāo)喝,也有的企业(yè)不惜主动放弃既有业务断臂求生。


九曳(yè)供应链创始人(rén)张冰就(jiù)表示(shì),我国冷(lěng)链行业冷藏车平均(jun1)满载率不足70%、冷库(kù)平均空置率30%以上,如何管好(hǎo)人、车(chē)、库,最大程度降本(běn)增效,是冷链企(qǐ)业管理者需要思(sī)考的(de)问题。


“巨头竞争”抢占未来市场


虽然我国冷链物流有(yǒu)许多问题存在,但巨大的(de)市场需求仍然引得电商物流巨头争(zhēng)相入局,阿(ā)里巴巴、京东物流、苏宁物流(liú)、顺丰等头部(bù)企业齐刷刷出现在(zài)赛道上。


郑瑞祥(xiáng)介绍,京东(dōng)物(wù)流正式推出京东冷链品牌,并(bìng)与中国国际货运航空(kōng)开始了一项全球(qiú)冷链物流体系建(jiàn)设合作。


此(cǐ)外,顺丰和美国物流巨(jù)头夏晖宣布(bù)成立冷链物流合资公司,阿里巴巴的冷链(liàn)物(wù)流(liú)版(bǎn)图上再添驯鹿冷链,背靠腾讯、阿里巴巴的O2O餐(cān)饮配送平台美团、饿了么也开始(shǐ)布局短(duǎn)途冷链。苏宁物流宣(xuān)布,到2022年(nián),公司将(jiāng)实现100万平方米(mǐ)冷链仓储的建设(shè),以打造全(quán)球零售行业最大(dà)的冷(lěng)链仓储服(fú)务商(shāng)。国(guó)铁集(jí)团旗(qí)下企业也从列车车型升级、标准(zhǔn)装载(zǎi)器具研(yán)发、仓储设施设计规划等方面,紧锣密鼓向冷链物流进军。


在中国(guó)企业加紧脚步深耕冷链(liàn)物流领域的同时,面对如(rú)此庞大的需求量,外国冷(lěng)链物流企业也(yě)蠢(chǔn)蠢(chǔn)欲动想,要分一杯羹。近日,欧洲最大(dà)的(de)冷链(liàn)物流集(jí)团N & K Spedition宣布正式进军中国市场(chǎng),未(wèi)来(lái)将在中国七大区(华(huá)东、华(huá)南、华中、华北、西北、西(xī)南(nán)以及东(dōng)北地区)建构全套(tào)冷链物流设(shè)施。戴治中表示,目前中国的(de)还没出(chū)现一家能够真正提供高质量一站式服(fú)务的冷链物流企业,这个时候引进欧洲最(zuì)大的冷链(liàn)物流集(jí)团正(zhèng)是时候(hòu),希望能(néng)藉此改(gǎi)变整个中国的冷链物流(liú)生态(tài)。


更令人振(zhèn)奋的(de)是,今年7月(yuè),中共中央政治局会(huì)议首次提出实施(shī)城乡(xiāng)冷链物流设施建设工程,国家发改委(wěi)、交通运(yùn)输部、商务部等有关部门也陆(lù)续发布《关(guān)于推动(dòng)物流(liú)高质(zhì)量发展(zhǎn)促(cù)进形成强大国内市场的意见》《关于(yú)推动农商互联完善农产品供应链的通知(zhī)》等(děng)政策文件,为我国冷链物流行业(yè)健康发展(zhǎn)指(zhǐ)明了道路。


此(cǐ)外,不少业内人士也对我国冷链物流发展提出(chū)了建议。


郑(zhèng)瑞(ruì)祥提(tí)出,冷链的发展更多来自于整个生鲜供应链(liàn)渠(qú)道的变革。现在很多(duō)生鲜零售、食品加工业都在讲(jiǎng)下沉,但如果没有冷(lěng)链流通网(wǎng)络的承(chéng)载,下(xià)沉的商业价值很难(nán)体现出(chū)来。这(zhè)就(jiù)需(xū)要我们以(yǐ)平台化的(de)模(mó)式(shì),以开(kāi)放共生(shēng)的(de)理念(niàn)和思维,构建一张(zhāng)社会化的冷链流通(tōng)大网。郑瑞祥介绍,今年4月正(zhèng)式发布京(jīng)东云冷链计划,通过联合区域优质冷链企业,形成“骨干网+合伙人”的创新(xīn)模式(shì)。刚刚过去的11.11期间(jiān),京(jīng)东冷(lěng)链的业务量同比暴涨215%。


还有专家指出(chū),应在推进冷(lěng)链物流(liú)“信息科技化(huà)”,结合AI,区(qū)块链及5G技术(shù),建(jiàn)立冷链物(wù)流(liú)以全程跟监;建(jiàn)立“标准化”,可参考欧洲最高标(biāo)准的冷链物流标准认证。


虽然我国了冷(lěng)链(liàn)物流的发展还存(cún)在许多问(wèn)题(tí),但在社会需(xū)求增加(jiā)与政(zhèng)策环(huán)境向好的共同推动下,我国冷(lěng)链物流行业发展前景仍然(rán)值得(dé)期(qī)待。


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